結束了上半年的頹勢，北極甜蝦行情終于硬氣了起來。首先，歐洲市場大規格一次冷凍北極甜蝦產品價格飆升至今年初的水平。

今年上半年，因處于淡季，北極甜蝦交易偏少，價格疲軟，尤其是小規格甜蝦。

為了推動銷售進行下去，有些供應商計劃將甜蝦銷往采購量較大的加工廠，進行深加工，如制作三明治或者沙拉。

事實證明，這一方法有很大可行性，一定程度上幫助部分企業渡過難關。不過工廠對采購價格的接受度有限，所以這筆生意也并不好做。一些供應商表示訂單不多，銷售一籌莫展。

如今，2017年年已經走過一半，北極甜蝦行情有少許起色。總的來說，這要歸因于青黃不接，庫存越來越少，而新一批甜蝦還未完全上市。

當然，價格漲幅也分規格，在市場上，某一規格比較熱銷，價格漲幅也會稍大。

歐洲市場上，最受歡迎的當屬規格為500-800的北極甜蝦仁。進入6月后，價格可能會保持堅挺。不過也有供應商表示，為了保持目前市場的良好局面，價格不易上升太快。

據業內人士透露，目前500-800蝦仁和最大規格的，在價格上仍存有一些差距，加之加拿大第六漁區（紐芬蘭附近）2017/2018年度配額驟減62%，只有10400噸。所以從主客觀條件來講，不僅熱銷的500/800規格，偏大規格的蝦也有一定的漲價的空間。

加拿大配額偏低，影響波及整個北極蝦市場，產自格陵蘭的蝦在價格上壓力也不小。

剛進入6月，從格陵蘭的北極蝦捕撈企業報價就能看出，價格比5月份高出不少。一次冷凍，500/800規格每公斤5.2英鎊，300/500每公斤7.75英鎊，250/350每公斤7.4英鎊，150/250每公斤8.1英鎊。

而冰島北極蝦仁雖然整體價格偏低，但也有上浮趨勢，大規格蝦仁價格已經上漲5%，規格稍小的漲幅在10%左右。

加拿大：大規格北極甜蝦價格上漲明顯

據加拿大捕撈企業說，目前加拿大海域受捕撈量限制，北極甜蝦，尤其是大規格蝦，價格偏高。而格陵蘭的迪斯科灣捕撈推遲，因為之前冰層融化比較慢，捕撈作業剛剛開始，或許這將是緩解大規格北極甜蝦產量偏低，價格偏高的轉機。

就目前形勢來看，能減輕大規格北極甜蝦缺貨情況的就只有加拿大和格陵蘭，因為冰島產量本來就低，對產量貢獻有限。所以從某種程度來說，加拿大和格陵蘭的捕撈情況，直接影響了北極甜蝦的全球行情。

作業受到影響的加拿大捕撈船

不過從加拿大捕撈企業給出的信息來看，此前紐芬蘭地區甜蝦捕撈受到冰層影響遲遲未開工。即使最近開始捕撈，捕撈量并不喜人，因此岸上加工廠雖然在5月份就開工，但原料依舊短缺。

近幾年，各國政府對北極甜蝦捕撈有嚴格的限制，配額逐年減少，這確實給價格上漲提供了動力。不過價格再高也是有限度的，目前還是在市場可接受范圍內。