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北極甜蝦要漲價?是真行情,還是煙霧彈?
發布時間:2017/6/12 8:32:32    來源:凍品攻略     編輯:阮文祿    發表評論(0)
核心提示:北極甜蝦要漲價?是真行情,還是煙霧彈?

極甜蝦要漲價了!?

美國Undercurrentnews網站報道的關于北極甜蝦要漲價的新聞截圖


結束了上半年的頹勢,北極甜蝦行情終于硬氣了起來。首先,歐洲市場大規格一次冷凍北極甜蝦產品價格飆升至今年初的水平。

今年上半年,因處于淡季,北極甜蝦交易偏少,價格疲軟,尤其是小規格甜蝦。

為了推動銷售進行下去,有些供應商計劃將甜蝦銷往采購量較大的加工廠,進行深加工,如制作三明治或者沙拉。

事實證明,這一方法有很大可行性,一定程度上幫助部分企業渡過難關。不過工廠對采購價格的接受度有限,所以這筆生意也并不好做。一些供應商表示訂單不多,銷售一籌莫展。

如今,2017年年已經走過一半,北極甜蝦行情有少許起色。總的來說,這要歸因于青黃不接,庫存越來越少,而新一批甜蝦還未完全上市。

當然,價格漲幅也分規格,在市場上,某一規格比較熱銷,價格漲幅也會稍大。

歐洲市場上,最受歡迎的當屬規格為500-800的北極甜蝦仁。進入6月后,價格可能會保持堅挺。不過也有供應商表示,為了保持目前市場的良好局面,價格不易上升太快。

據業內人士透露,目前500-800蝦仁和最大規格的,在價格上仍存有一些差距,加之加拿大第六漁區(紐芬蘭附近)2017/2018年度配額驟減62%,只有10400噸。所以從主客觀條件來講,不僅熱銷的500/800規格,偏大規格的蝦也有一定的漲價的空間。

加拿大配額偏低,影響波及整個北極蝦市場,產自格陵蘭的蝦在價格上壓力也不小。

剛進入6月,從格陵蘭的北極蝦捕撈企業報價就能看出,價格比5月份高出不少。一次冷凍,500/800規格每公斤5.2英鎊,300/500每公斤7.75英鎊,250/350每公斤7.4英鎊,150/250每公斤8.1英鎊。

而冰島北極蝦仁雖然整體價格偏低,但也有上浮趨勢,大規格蝦仁價格已經上漲5%,規格稍小的漲幅在10%左右。

加拿大:大規格北極甜蝦價格上漲明顯

據加拿大捕撈企業說,目前加拿大海域受捕撈量限制,北極甜蝦,尤其是大規格蝦,價格偏高。而格陵蘭的迪斯科灣捕撈推遲,因為之前冰層融化比較慢,捕撈作業剛剛開始,或許這將是緩解大規格北極甜蝦產量偏低,價格偏高的轉機。

就目前形勢來看,能減輕大規格北極甜蝦缺貨情況的就只有加拿大和格陵蘭,因為冰島產量本來就低,對產量貢獻有限。所以從某種程度來說,加拿大和格陵蘭的捕撈情況,直接影響了北極甜蝦的全球行情。


作業受到影響的加拿大捕撈船

不過從加拿大捕撈企業給出的信息來看,此前紐芬蘭地區甜蝦捕撈受到冰層影響遲遲未開工。即使最近開始捕撈,捕撈量并不喜人,因此岸上加工廠雖然在5月份就開工,但原料依舊短缺。

近幾年,各國政府對北極甜蝦捕撈有嚴格的限制,配額逐年減少,這確實給價格上漲提供了動力。不過價格再高也是有限度的,目前還是在市場可接受范圍內。

中國是世界公認的海鮮進口大國,北極甜蝦更是中國消費者最喜愛的海產品之一。現在,加拿大、格陵蘭、丹麥、愛沙尼亞是中國進口北極甜蝦的前四國,加拿大北極甜蝦在中國更是占到70%的市場份額。如果加拿大北極甜蝦情況有大變動,中國市場將首當其沖。

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